じょしえいよう
女子栄養大学

食・栄養・健康にかかわる専門領域を広く深く学修し、そこで得た知識・技術を自ら実践し、人々の福祉向上に貢献する高度な専門的人材を育成します。全員の就職、国家試験の全員合格をめざします。

●栄養学部
実践栄養学科
臨床栄養、地域保健・福祉栄養、スポーツ栄養、フードマネージメント、食品開発の管理栄養士の分野ごとに選択科目群を配置し、管理栄養士の活動内容に即した密度の濃い学習をします。
保健栄養学科・栄養科学専攻
栄養学を基盤に健康維持増進のライフサイエンスを学びます。新しくスポーツライフサイエンスの科目群を加え、本学独自の栄養士養成プログラムを実施。健康増進運動指導や、スポーツにかかわる新しいタイプの栄養士を養成します。また、選択によって家庭科教諭免許（一種）または、臨床検査技師国家試験受験資格を取得できます。家庭科教諭免許を取得する方は、他学科履修により栄養教諭（二種）の免許を取得することができます。
保健栄養学科・保健養護専攻
健康科学、専門知識をベースに、実践力・指導力を備え、子どもの心身の健康の保持・増進に対応できる養護教諭を養成します。
食文化栄養学科
栄養・健康科学と食文化に関する深い専門知識を基盤に、メニュー開発や食情報表現の知識とスキルを修得します。
食文化栄養学実習の一環として、3年次に学園併設の香川栄養専門学校（調理師科または製菓科）への学園内留学ができ、定員はありますが、実習費のみの負担で、調理師免許かラッピングクリエーター3級も取得できます。

●栄養学部二部
保健栄養学科（イブニングコース・男女共学）
社会人として働きながら、栄養学の基礎から最新知識までをしっかり身に付けることができます。

■短期大学部
●食物栄養学科
食のさまざまな問題に自ら答えを見いだし、リーダーシップを発揮できる栄養士を養成します。管理栄養士国家試験受験に必要な科目も、選択科目として配置しています。

2006年春、坂戸キャンパスに新校舎が完成しました。360人収容の大講義室はじめ中小の講義室や、給食施設の衛生管理基準であるHACCPに準拠した集団給食実習施設である給食経営管理実習室を設けました。