立命館大学/食マネジメント学部の詳細情報

これまで「食」はあまりに身近でありふれているために、学問の対象として深く探究されてきませんでした。しかし、食についての人類的な課題の解決に向けては、食に関わる深い教養や最新の科学技術に関する総合的な知識が不可欠であり、企業や地域の経営あるいは国民経済、国際経済の政策決定に至る、食の高度マネジメント人材の活躍が求められています。
本学部は、食科学の深い知見を培い、高度なマネジメント能力と実践的な行動力を備え、食の人類的な課題の解決に寄与できる人材の育成を目指しています。

社会にとっての食のあり方や文化的・歴史的背景、そして自然科学的な知識までを、経済学・経営学を基盤にして、「マネジメント」「カルチャー」「テクノロジー」の3つの切り口から総合的に理解していきます。

食の社会問題を俯瞰的に理解し、社会科学、人文科学、自然科学という従来の学問の枠組みを超えて考えること。そして、高いマネジメント能力を身につけること。この2点によって、問題解決に向けて広い学識と高い倫理観を備えた、よりよい社会作りに実際に貢献しうる人材を育てます。

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食マネジメント学部の人材育成目的に共感し、食についての幅広い興味や関心を抱き、社会と関わる食についての諸分野を統合的に学び、現代社会において実践的な行動力を発揮できる者を募集します。具体的には次の通りです。
1. 食に関わる分野について強い興味や関心を抱き、食科学を主体的に学ぶ知的好奇心を有する者
2. 経済・経営への興味をもち、食マネジメント学部に関わるマネジメント、カルチャー、テクノロジーの諸科目を理解するために必要となる基礎的な知識および技能を有する者
3. 5教科（国語、外国語、数学、理科、社会）、さらにそれ以外の教科も含めて、社会や文化に関連する内容や自然現象に関連する内容に関心を持ち、幅広く基礎的な学習をしてきた者
4. 文化多様性への理解を示し、修得した統合的な知性を、国内外において積極的に受発信し実践する意欲と、そのための思考力・判断力・表現力・コミュニケーション能力を持つ者

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