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ひろしまこくさい

広島国際大学

私立大学 広島県

医療栄養学部の詳細情報

学科・定員・所在地

学科・定員

医療栄養学科(60名)

所在地

1~4年:広島

※変更の場合もありますので、学校が発行している資料やホームページにてご確認ください。

プロフィール

●2017年度管理栄養士国家試験合格率100%!4年間全てが管理栄養士をめざすための「実践的な教育」
●地域医療で活躍する「食と栄養のプロフェッショナル」へ
●早期体験学習や他学部教員を入れたオムニバス教育で実践力を磨く

医療栄養学部では、食品学と栄養学の専門知識に加え、医学と薬学の基礎知識を学び、豊富な実験・実習を通して、栄養ケアマネジメントのプロフェッショナルである管理栄養士をめざします。また、早期体験学習や専門職連携教育で、現場における他職種との連携の在り方も学びます。

【キャンパス】呉キャンパス:広島県呉市広古新開5-1-1
【学生数】238名(2017年5月1日現在)
【専任教員数】17名(2017年5月1日現在)

医療栄養学科

講義・学問分野

早期体験学習、調理学実習 II 、栄養ケア技術実習、薬膳実習、医療・福祉・介護と栄養ケア、栄養ケアマネジメント各講、臨地実習 II ~ V ほか

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学部の特色

200床を持つ病院の厨房を想定した給食経営管理実習室

2017年度管理栄養士国家試験合格率100%!4年間全てが管理栄養士をめざすための「実践的な教育」

入学早期から管理栄養士という専門職を意識できる学びを実践しています。2年次まで、食品学と栄養学の基礎知識を幅広く学び、栄養ケアマネジメントのプロフェッショナルである管理栄養士の基礎力を十分に身に付け、3年次から始まる学外実習に備えます。学外実習は、病院、福祉施設、保健所などで総合的な支援教育を実施し、医療・介護・福祉・企業などの現場と連携できる実践力を養います。
また、学内の実習においても、現場さながらの施設・設備が充実しています。病院の厨房を想定した200食の調理が可能の「給食経営管理実習室」や、カフェのような試食スペース「調理試食室」、献立作成の基礎になる実習に使用する「調理実習室」など、学修環境も万全です。

<2017年度管理栄養士国家試験合格率100%>
第32回(2017年度)管理栄養士国家試験において、合格率100%(全国平均54.6%)という好成績を収めています。

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県推進の地産地消事業の一環イベントで医療栄養学科の学生が出展

地域医療で活躍する「食と栄養のプロフェッショナル」へ

管理栄養士は医療現場だけでなく、地域の保健活動や学校での食育、スポーツ現場など、健康生活のあらゆる場面において活躍の場が広がっています。本学部は、地域の健康づくりを課題に、企業と連携したメニュー提供、食品の企画・開発といった地域との連携教育、病院や福祉施設、給食会社などで4週間以上行う臨地実習など、さまざまな学外実習をカリキュラムに組み入れています。現場体験によって身に付くリアルな実践力は、専門の学びへの気づきを得る貴重な経験になり、将来の可能性が広がります。

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栄養ケア技術実習

早期体験学習や他学部教員を入れたオムニバス教育で実践力を磨く

専門職連携教育によって他の職種の理解を深め、チーム医療・チームケアを学べることは健康・医療・福祉分野の総合大学である本学の強みです。1年次に行う「早期体験学習」でも、実際の現場で他の職種との連携を実際に体験・体感し、チーム医療における管理栄養士の重要な役割を早い段階から認識できます。栄養学の専門教育においても他学部教員とのオムニバス教育を導入しています。幅広い視点に立って専門科目の知識を養い、他の職種とのチーム医療に対応でき、力が鍛えられます。
卒業後は医療分野での栄養サポートチームや介護・福祉分野での栄養ケアチームの管理栄養士など、活躍の場は多岐に渡ります。

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学べること

医療栄養学科

「食のちから」でこころとからだを健康にする管理栄養士を養成

栄養学・食品学を基礎とする管理栄養士の知識に加え、医学・薬学の知識も備えた、健康・医療・福祉分野の総合大学である本学ならでは「食のスペシャリスト」を育てます。管理栄養士に必要な知識と実践力を身に付けるため、基礎教育に加え、段階的に学内外での体験学習や実習を実施。「食のちから」を通して人々の健康を支え、寄り添える管理栄養士を養成します。
さらに国家試験対策も万全です。4年間の学びが国家試験に直結するカリキュラムを設けており、国家試験に向けたサポートは1年次から力を注いでいます。本学部1期生となる2017年度卒業生の管理栄養士国家試験合格率は100%を達成しました。今後も引き続き多面的に学生をフォローし、全員の国家資格取得をめざします。

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問い合わせ先

【住所・電話番号】呉キャンパス:広島県呉市広古新開5-1-1/TEL.0823-70-4500
 【URL】http://www.hirokoku-u.ac.jp/faculty/nutrition/

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