専門調理・製菓製パン・福祉調理科（2年制）
調理師科（1年制）共通

・平成29年度初年度納入金　105万円
（内訳）
入学金　　　　15万円
施設維持費　14万円
授業料　　　　76万円

・教材費　　　　21～22万円
教科書・包丁セット・コックコート・年間クリーニング代　ほか
調理実習材料費・食事会費込み

※初年度納入金とは、入学初年度に必要な入学金・授業料・施設設備費・実習費などの学費を合計したものです。
※内容は変更される可能性がありますので、最新情報は学校の公式ホームページなどでご確認ください。

事務局(お気軽にご相談ください！)

高校の先生へ

2015年に開校50年、新潟市にある調理師養成の専門学校です。
調理師は、あらゆる地域で、あらゆる世代に料理を提供することがでます。そのために、専門的な知識と高い技術が求められます。
そうした世界で活躍するために、基本を指導するのが新潟調理師専門学校です。派手さはありませんが、流行に左右されず、日本の食文化を支える人材の育成に努めています。

教育方針

学習面では、一人一人の特性や習得状況を見極め、「できるようになるまで」をモットーに、基本技術を繰り返し練習をします。
常に就職・職業を意識し、身だしなみ、あいさつ、返事、言葉遣い、という社会人としての最低限のマナーを厳しく指導します。
そして生徒が希望する就職、ミスマッチのない選択ができるよう、クラス担任、実習担当、就職指導など、すべての職員と濃密なコミュニケーションを通じて支援します。

求める人物像

第一に健全な身体です。作り手が健康であることが、おいしい料理の前提条件です。
次に食への好奇心です。多少の好き嫌いはかまいませんが、食べてみることに興味を持つことが、作ることへの意欲を高める根幹になります。
そして「おもてなしの心」の持ち主であることです。お客様に喜んでいただくという、ホスピタリティが求められます。これは生徒でもプロの調理師でも同じことが言えます。

学力の他に入学者に望ましい能力

遅刻・欠席がない（少ない）ことに加え、居眠りなどをせず、授業に集中して取り組む姿勢が求められます。高校までの悪習慣は上級学校でも修正が困難です。

卒業までに必要な費用の総額（概算）

平成27年度
初年度納入金（全学科）
入学金　　　　　150,000円
施設維持費　　140,000円
授業料　　　　　760,000円（＊実習材料費含む）
教材費　　　約190,000円

奨学金制度

日本学生支援機構
JACCS　教育ローン
国民政策金融公庫
などに対応しています。
分割納入制度もあります。

進路情報

卒業者数

120人

就職希望者数

111人

就職決定数

111人

進学者数

0人

主な就職先
・進学先

ホテルオークラ新潟・ホテル日航新潟・ホテルイタリア軒・新潟グランドホテル・ANAクラウンプラザホテル新潟・赤倉観光ホテル・ニューグランドホテル・横浜ゴランドインターコンチネンタルホテル・鍋茶屋・小三・大橋屋・キアッキエリーノ・OTOGI・BACARO・UOZEN・三宝・南国酒家・松浜病院・とやの中央病院・長岡赤十字病院・有明保育園・つくし保育園・わかくさ中央保育園・丸屋本店・ルーテシア・サフラン・ブルックリン

東京オリンピックを控え、首都圏では活発な求人活動が行われ、その余波で新潟県内の飲食業も幅広い分野で求人に関する情報が出ています。
当校が得意とする集団調理の分野は、女性が無理なく、長く働ける環境として、年々人気が高まっています。

※本ページ掲載の情報は、変更の可能性がありますので、最新の情報は各学校にご確認ください。