ホテル科2年生の選択授業のひとつ「ショーマンシップ」をご紹介！
ショーマンシップの授業では、
【デクパージュ】（お客様の目の前で料理を取り分けるサーブ方法）、【フランベ】（火を用いる、見た目にも華やかな調理法）、ワインのサービスやカクテルなどのレストランサービスの演出を学ぶことができます。

経験が必要とされるサービス方法ですが、授業ではレストランでサービスをしていた講師とひとつひとつ実践しながら学んでいきます。

将来、プロのサービスマンとしてお客様の前で実際にパフォーマンスをすることがあるかもしれません。
その日が来るのが楽しみです☆

授業や実習、学校生活など、YMCAのことをもっと知りたい方はぜひ【学校説明会】へご参加下さい！！

【学校説明会】14：00～16：00
2026/1/24(土)、2026/1/31(土)

ご予約はこちらから→

https://hotel.ymsch.jp/trial.html