愛国学園短期大学/学科

「社会人としては豊かな知識と技術とをもって経済的に独立し、家庭人としては美しい情操と強い奉仕心とをもって一家幸福の源泉となる、健全な精神と身体とをそなえた女性の育成を目的とする。」の建学の精神に基づき、専門的な知識と技術・コミュニケーション能力・思考力・実践力といった社会的活動や家庭生活において主体的に貢献していくために必要な能力を身に付けるための教育を行っています。

生活デザイン専攻では、「人生100年を見通して自分、家族、社会の幸せをデザインする」ことを目的としています。医療事務管理士、介護職員初任者研修、ファッション販売能力検定、レストランサービス技能検定（国家検定）、フードコーディネーター、インテリアデザイン技能検定などさまざまな資格の取得が可能です。また、4つの分野から興味やめざす進路に合わせて好きな科目を自由に選べる「マイ・カリキュラム」制度を導入。伝統工芸を基本から学んで自分でデザインした作品を作り上げる「工芸実習」や、食空間のコーディネートに関する知識と技術について学ぶ「フードコーディネート実習」などがあり、創造力・実践力・コミュニケーション能力が無理なく身に付けられ、将来の選択肢が多いのが特長です。

食と栄養を中心とした健康に関する幅広い知識を学び、栄養士免許、フードスペシャリスト、フードコーディネーター、アスリートフードマイスターなどさまざまな資格を取得することが可能です。基礎から本格的な応用調理、時間栄養学を取り入れた栄養指導、アレルギー食献立の立案から調理、手作りパンを実践する集団給食など、研究や企業との連携を行っている教員から最新の知識・技術を学べます。また、学びのアウトプットに重点をおき、行政や地域、企業とコラボレーションして社会貢献につなげられる機会も多く設けています。