世界に誇る最新の施設・設備を持ちながらも京都で90年の歴史を持つ京都調理で、本物の調理師になる!
仕込みから料理の完成・盛り付けまでの全工程を1人で行うワンセルフ実習を反復して行うことで調理の段取りを覚え、プロとして通用する技術をトータルで身につけます。また、卒業と同時に調理師免許も取得できます。
京都調理師専門学校の高校の先生向け情報
高校の先生へ
京都調理師専門学校では、きめ細やかな教育指導を通じて、即戦力として社会に貢献できる人材の養成に日々努めております。貴校の進路指導の一助となるよう、学校見学会や進学説明会などを通じて職業体験実習・模擬授業のご協力をさせて頂いております。開催の際は、お声がけいただければ幸いに存じます。なお、詳細につきましては、下記のフリーダイヤルまでお気軽にお問い合わせ下さい。
※プログラム内容等はご相談に応じます。
フリーダイヤル:0120-593276
教育方針
【調理師養成の道標】
1..基礎から専門知識・技術を修得し、フードサービス産業界の発展に貢献する
2.衛生管理能力と食品・栄養知識を身につけ、国民の健康増進の一翼を担う
3.食文化・食育の担い手として関連知識や推進意識を身につけ、広く社会に貢献する
4.調理師としての職業意識とホスピタリティマインドを養い、人格形成につとめる
求める人物像
本校では卒業後に産業界で活躍し、自身の目標が達成できるよう、「Pride of Culinary Art」を掲げ、日々遵守・実践しています。
【Pride of Culinary Art~品格、清潔、段取りを尊ぶ調理師となるために~】
1.3つの原則(段取り・清潔・品格)とその尊重
2.笑顔の挨拶
3.清潔を尊ぶ
4.向上心を保つ
5.責任と努力
進級・卒業条件
総授業時間数の4 分の3 以上を出席し、学内定期試験において全教科60 点以上の成績を修めること。学校指定の資格検定を受験し取得すること。
高校卒業までに身につけておいて欲しい学力水準
以下の学力水準は、必ずしも各専門学校に入学するために求められる水準ではなく、各専門学校が入学後の学習のために身につけておくことが望ましいと考える水準です。専門学校においては、志望動機やコミュニケーション能力など学力以外の力も重視されます。
- 学部・学科・コース名
- 高校卒業までに身につけて欲しい学力水準
- 全て
- 国語マナトレ8級
数学マナトレ8級
英語マナトレ8級
- マナトレとは
国数英3教科について、義務教育範囲のつまづきを発見し学び直すためのベネッセコーポレーションの学び直し教材です。
各教科基礎(10級〜7級)・標準(6級〜4級)・挑戦(3級〜1級)に分かれており、各級1枚約10分×10回で完成する構成になっています。
継続的な学習を通じて学びに向かう姿勢を身につけることができ、また、就職試験で求められる「実社会での基礎」「実社会での常識」を身につけることも期待できるため、多くの高等学校において国数英の授業や朝学習などで活用されています。
学力の他に入学者に望ましい能力
協調性。挨拶・礼儀。強い志望意欲。規則正しい生活習慣。
卒業までに必要な費用の総額(概算)
和食・日本料理上級科(2年制)の例
入学金150,000円
施設・設備負担金200,000円
授業料1年目770,000円
授業料2年目930,000円
実習教材費1年目490,000円
実習教材費2年目990,000円
諸経費・教具費1年目245,000円
諸経費・教具費2年目109,000円
合計3,884,000円
※学科により異なります。
奨学金制度
【返済不要!特待生・奨学金制度】
・特待生A(授業料全額免除)※2年制学科は1年次のみ
・特待生B(最大300,000円)
・AO入学奨学金制度(100,000円)
・指定校推薦入学奨学金制度(100,000円)
・卒業生・同窓生ファミリー奨学金制度(入学金免除)
・自宅外通学性奨学金制度(200,000円)
・有資格者奨学金制度(100,000円)
・夜間部進学サポート奨学金制度(100,000円)
・再進学サポート奨学金制度(100,000円)
・社会人経験者奨学金制度(100,000円)
【その他奨学金制度・教育ローン】
・日本学生支援機構奨学金制度
・国の教育ローン
・提携金融機関・クレジット会社教育ローン
・京都私学振興会奨学金など
進路情報
- 進路状況の定義について
「就職希望者数」とは、卒業年度中に就職活動を行い、卒業後ただちに就職することを希望する者の数をいいます。なお、卒業後の進路として「進学」「自営業」「家事手伝い」「留年」「資格取得」などを希望する者は含みません。
「就職決定数」とは、正規の職員(1年以上の雇用期間がある非正規職員を含む)として、最終的に就職した者の数をいいます。ここでいう「就職した者」とは、企業などから採用通知を受けた者を指します。
- 卒業者数
- 268人
- 就職希望者数
- 232人
- 就職決定数
- 232人
- 進学者数
- 10人
- 主な就職先
・進学先
- 菊乃井、京都吉兆、本家たん熊、美濃吉 竹茂楼、瓢亭、木乃婦、祇園さゝ木、株式会社平八茶屋、二軒茶屋中村楼、レストランよねむら、祇園MIKUNI、ボルドー、リュミエール、イル・ギオットーネ、リストランテ ストラーダ、ザ・リッツ・カールトン京都、ホテルグランヴィア京都、ハイアット リージェンシー京都、帝国ホテル大阪、ウェスティンホテル大阪、ジェイアール東海ホテルズ、ザ・ペニンシュラ東京、グランドハイアット東京、京都ホテルオークラ、ANAクラウンプラザホテル京都、ウェスティン都ホテル京都、ボウ・デパール、テイクアンドギヴニーズ、プラン・ドゥ・シー、カフェ SHUHARI、日清医療食品株式会社、福寿園
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