Q1.仕事の魅力・やりがい

入社6年目。お客様のご要望や料理に合わせたワインのご提案・提供をはじめ、ワインの管理、ドリンクメニューの作成など、ソムリエとして、またホテル全体の“料飲のプロフェッショナル”として現場に立っています。
お客様の“見えないリクエスト”を汲みとること＝短い会話の中から「自分なりの“最適な一杯”を提案する」難しさと、喜んで頂けたときの嬉しさに日々のやりがいを感じています。

Q2.私の学生時代

実は、入学時は別の部署を希望していましたが、「企業実習」での経験から、よりお客様との距離が近い料飲部門に転向し、その結果、自分の進む道を見つけることができ、今の自分につながっています。
YMCAの同級生とは今もたまに会います。
現場で活躍する姿を見聞きすると「自分ももっとがんばろう」という刺激をもらいます。

Q3.これからの目標や夢

今の目標は、そんな同世代やより若い世代の人たちにワインのすばらしさや楽しみ方を伝えることです。
そのために、さらなる研鑽を積んでいきます。