仙台青葉学院短期大学/志望理由

栄養の分野に興味を持ったのは、高校2年生の頃です。「人の役に立つ仕事がしたい」という思いが原点でした。幼い頃から料理の手伝いをしてきたこともあり、身近な「食」に自然と関心を持つようになりました。
決定的なきっかけは高校の進路説明会で「食は生きていく上で一生関わるものだから、学んで損はない」という言葉を聞き、栄養について専門的に学びたいと考えるようになりました。
現在は給食管理実習に力を入れて取り組んでおり、栄養士・管理栄養士に必要な衛生管理や献立作成（栄養価・原価計算）を学んでいます。さらに調理実習では和・洋・中を幅広く学び、現役のプロからは技術だけでなく、仕事に向き合う姿勢も学んでいます。

オープンキャンパスで調理室や実習室を見学した際、設備が充実しており、現場で働く自分の姿を具体的にイメージしながら学べる環境だと感じました。また、先生方の説明が専門的でありながら非常に分かりやすく、少人数制で丁寧なサポートが受けられることに安心感を持ちました。さらに、卒業後を見据えた管理栄養士国家試験対策講座が用意されている点も大きな魅力でした。

大学で学ぶ内容は、私たちの日常生活と深く結びついており、社会のさまざまな場面で必要とされていると感じています。生活習慣病を予防するための栄養管理、子どもたちの健やかな成長を支える食育、高齢者が安心して食事を楽しめるようにする食形態の工夫など、学びの一つ一つが現場での課題解決に直結しているからです。
「食」はすべての人の生活を支える大切な基盤です。だからこそ、大学で学んだ知識が、人々の健康や暮らしの質を高めることにつながっている点に、大きなやりがいを感じています。
私は将来、病院で管理栄養士として働き、患者さん一人ひとりの病態に合わせた栄養管理を行いたいと考えています。薬との相互作用を正しく理解し、医師や薬剤師と連携しながら、安全でおいしい食事を提供することが目標です。