札幌スイーツ&カフェ専門学校/先輩からのメッセージ
パティシエコース 阿部 凜花さん
- 入学年 :
- 2023年
- 出身校 :
- 北海道[高校生]: 公:北広島西高等学校
Q1.このお仕事を目指そうと思ったきっかけはなんですか?
家族や友達に自分の作ったスイーツを食べてもらった時に喜んでもらえたことがとても嬉しくて、仕事にしたいと思いました。
Q2.専門学校の学びや経験で、今1番役に立っていると思うことは何ですか?
クラスのみんなで店舗販売を作り上げたことです。この経験があったから、実際にパティシエとして働くイメージを持てました。また、日々の実習で学んだこと。2年生になってからは1年生の頃より深く勉強できたので、とても役に立っています。
Q3.今後の夢や挑戦したいことを教えてください
将来挑戦したいことは自分の商品を作ることです。自分が1から作り上げたスイーツでお客様を笑顔にしたい。今の自分にはまだ足りない部分がたくさんあるので、仕事を通してもっと技術や知識を身につけていくことが今の目標です。
カフェ&バリスタコース 大口 龍人さん
- 入学年 :
- 2019年
- 出身校 :
- 北海道[高校生]: 公:北海道足寄高等学校
Q1.就職活動中に大変だったことはなんですか?またそれをどう乗り越えましたか?
コロナ禍で就職先が少ない中、先生方にフレンチで募集をかけている所を一緒に探してもらいました。
Q2.どんなときに仕事でのやりがいを感じますか?エピソードがあれば教えてください
たくさんある仕事を一人で段取りをたてて、一つずつこなしていく事にやりがいを感じます。
Q3.同じ業界を目指す高校生へ一言アドバイスをお願いします
努力の積み重ねは将来に活きます
パティシエコース 小林 花南さん
- 入学年 :
- 2022年
- 出身校 :
- 北海道[社会人]: 私:札幌新陽高等学校
Q1.本校に入学した理由を教えてください
オープンキャンパスに参加した際、先輩方が楽しんでいる姿や、実習時間が多いことを知り、入学後も楽しく学校生活を送れることが想像できたから。
Q2.どんなときに仕事でのやりがいを感じますか?
お客様に『前回接客してもらった時、買ってよかったと思った』『おすすめしてもらった商品おいしかったからまた買いに来た』など、直接感謝を伝えていただいた時。
Q3.専門学校時代に印象に残っているエピソードがあれば教えてください
2年生になってすぐの頃、滅多に関わることの出来ないウェディングケーキの作成をやってみないかと声をかけていただき、先生方に手伝ってもらいながら入刀用ケーキを作らせていただきました。
今でも忘れられない思い出となっていますし、より技術や作業のペース配分など色んなことを学べた時間でした。
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