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こうしえん

甲子園大学

私立大学 兵庫県

栄養学部の詳細情報

学科・定員・所在地

学科・定員

栄養学科(120名)
フードデザイン学科(80名)

所在地

1~4年:兵庫

※変更の場合もありますので、学校が発行している資料やホームページにてご確認ください。

プロフィール

●管理栄養士国家試験合格率 95.2%!(2018年度卒業生)プラスアルファの資格取得もめざせる
●充実した「初年次教育」で大学での学びがスムーズに進む
●地域連携・地域貢献によって経験値を高める

「栄養学科」は、食の諸問題の解決にも寄与できるレベルの高い管理栄養士を養成。「フードデザイン学科」は、栄養士を基盤に食品産業界で活躍できる人材を育成します。

【学生数】328人(2019年5月1日現在)
【専任教員数】29人(2019年5月1日現在)
【大学院】栄養学研究科

栄養学科

講義・学問分野

社会・環境と健康、人体の構造と機能及び疾病の成り立ち、食べ物と健康、基礎栄養学、応用栄養学、栄養教育論、臨床栄養学、公衆栄養学、給食経営管理論、総合演習、臨地実習 ほか

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フードデザイン学科

講義・学問分野

社会生活と健康、人体の構造と機能、食品と衛生、栄養と健康、栄養の指導、給食の運営、食品開発関連必修 ほか

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学部の特色

各種資格取得を徹底サポート

管理栄養士国家試験合格率 95.2%!(2018年度卒業生)プラスアルファの資格取得もめざせる

栄養学科では、模擬試験や学習方法のアドバイス、セミナー単位での学習指導など、管理栄養士国家試験の全員合格をめざし、教授陣が一丸となって支援しています。栄養教諭一種免許状やスポーツ栄養専門士などプラスアルファの免許・資格の取得もめざせます。
フードデザイン学科では、栄養士に加え、食の6次産業化プロデューサーや食品デザイナーなども取得でき、食に関するビジネスを知ることができます。

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大学教育へのスムーズな移行

充実した「初年次教育」で大学での学びがスムーズに進む

「主体的に」学ぶ大学の学びに早く慣れるよう、初年次教育を充実させ、工夫を凝らした授業を行っています。

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食の安全・安心を考える展示での一コマ

地域連携・地域貢献によって経験値を高める

食育実践演習の一環として「たからづか食育フェア」などに参加。学内では学ぶことができない貴重な経験が得られます。

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学べること

即戦力となる管理栄養士をめざす

栄養学科

管理栄養士プラスアルファの学びで、実践力を身に付ける

社会のニーズに応じた『管理栄養士』を育成するため、常に自分の将来像を意識したコースを導入し、即戦力となる人材を育成します。「管理栄養士プラスアルファ」の知識を身に付けるため、現役の管理栄養士・教職課程教員との連携講義・実習、食品・医療品開発関連企業・スポーツ栄養関連企業との産学連携などを実施し、資格取得をサポートしています。

〈管理栄養士国家試験+各コースでの資格取得が可能〉
●病院で活躍
臨床現場に強い管理栄養士⇒臨床栄養療法専門士(本学認定資格)など
●企業で活躍
食品開発や食品の製造・分析に強い管理栄養士⇒食品デザイナー(本学認定資格)、フードスペシャリスト(受験資格)、医薬品「登録販売者」(受験対策講座修了証)など
●スポーツ分野で活躍
アスリートの栄養サポートをする管理栄養士⇒スポーツ栄養専門士(本学認定資格)、栄養教諭一種免許状 など
●学校で活躍
小中学校・幼稚園・保育所で活躍できる管理栄養士⇒栄養教諭一種免許状、食育専門士(本学認定資格)など

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おいしくて、安全な食を創造する

フードデザイン学科

新時代の食を豊かにするプロフェッショナルをめざす

『栄養士』の知識をベースに、柔軟な発想で食品開発に取り組むことが本学科の特色です。食品会社、企業、学校、地域などで活躍できる食のプロフェッショナルを育成します。
●食品企業で活躍
「環境」「安全安心」「新商品開発」をテーマに、農業生産の知識を得、農産品からの食品開発ができる人材をめざします。
●学校・給食施設で活躍
「食育教育」「大量調理」「健康レシピ開発」などを職業とするときに実行力を発揮する栄養士をめざします。
●地域で活躍
「地域貢献」「流通販売」「新産業開発」をキーワードとした食の6次産業化を推進できる人材をめざします。

〈取得可能な資格〉
栄養士、食品衛生監視員・食品衛生管理者(任用資格)、NR・サプリメントアドバイザー(受験資格)、フードスペシャリスト(受験資格)、栄養教諭二種免許状、食の6次産業化プロデューサー(レベル2、申請資格)、食育専門士(本学認定資格)、食品デザイナー(本学認定資格)など

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