仙台スイーツ＆カフェ専門学校

最初はビュッフェのケーキとフルーツの盛り込み作業が苦手だったのですが、何度も取り組むうちに上司の方に「上手くなったね」と言っていただき、もっと頑張ろうと思いました。また、以前よりスイーツの開発に携わってみたいという思いがあり、ホテルでの調理業務を通して学んだことも活かせたらいいなと思っています。

毎年家族でホテルに宿泊しており、そこで食べた料理やホテルスタッフのサービスに憧れたからです。現在は、団体様の宴会や婚礼、朝食ビュッフェの冷前菜やデザートなどの仕込みや盛り込みをしています。

この業界は楽しいことばかりではなく大変な仕事もたくさんありますが、やる気があれば苦手なことも頑張れます。夢を大切に、やってみたいと思ったらまず行動してみると就職してからも活かせると思います。