ユマニテク調理製菓専門学校の総合調理学科

ユマニテク調理製菓専門学校は学ぶ内容・カリキュラムが魅力

基礎→応用→実践までじっくり習得。就職後に“即戦力”となる力を身につけます！

総合調理学科・製菓製パン総合学科ともに独自のカリキュラムにより、1年次は基礎知識、基礎技術をじっくり習得。2年次は様々な実習を通して応用・実践力を養います。総合調理学科では最新の調理機器が揃う厨房とダイニングスペースを備えた実践実習棟「伊勢志摩地中海クッキングラボ」、製菓製パン総合学科では実際の店舗（パティスリー）を想定して整備された特別実習棟「パティスリーラボ・ウフ」で、学生自らがレストランやパティスリーの運営を行っています。メニューや商品の企画から仕込み・調理・製造・陳列・サービス・販売までの各セクションを繰り返し経験することで、大量調理のノウハウと応用力・実践力を身に付けることができます。

調理、製菓、レストランサービスの国家資格トリプルライセンスが目指せます！

卒業と同時に取得できる調理師免許（国）、在学中に取得を目指せる製菓衛生師免許（国）やレストランサービス技能士3級（国）のトリプルライセンスの取得を目指せます。さらに、ふぐ処理者免許（希望者）など、就職活動時や就職後に武器となる多くの資格を目指すことができます。その他、調理や製菓に関連するインストラクターやマイスター、アドバイザーなど様々な資格・検定にもチャレンジできます。ユマニテク独自の受験対策講座などで資格取得を全面的にサポートする学習環境がバックアップ。合格までのサポート体制も万全です。

「少人数制」で学生一人ひとりをしっかりサポートします！

1学年1クラス40人（総合調理学科）といった少人数のクラスにこだわり、担任制・進路チューター制、製菓衛生師試験の対策講座・定期的な技術習得の確認など、個々の学生をしっかり支える仕組みが整っています。授業のこと、就職のこと、学校生活のことなどすべて全面的にバックアップしていますから、安心して、2年間しっかりと学びに集中することができます。

開校51年。食業界との強いパイプから生まれた、就職に強いサポートシステム

本校は開校以来、多くの卒業生を調理製菓分野に輩出しています。全国各地・各界で活躍する卒業生から、プロの仕事と食業界のリアルな声が聞ける 懇談会や、多彩な講師・有名店オーナーによる特別授業、一流ホテルのレストランやケーキショップでのインターンシップを通して、学生一人ひとりの夢の実現を応援。また、進路チューターによる個々の希望進路に沿った丁寧な指導とアドバイスで、就職までのバックアップ体制を整えています。

三重キャンパス
三重県四日市市浜田町13-29

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