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服部栄養専門学校

ハットリエイヨウセンモンガッコウ / 東京
専修学校

調理ハイテクニカル経営学科(昼間部2年制)

料理の技術はもちろん、出店から店舗経営まで、オーナーシェフに必要な知識を習得し、実力とビジネスセンスを身につけます

募集人数 160人 (オーナーシェフを目指す、専門性の高いコース) / 2021年度納入金(参考) 1,880,000円 / ※記載されている学費については、次年度以降の金額を保証するものではありません

カリキュラム

一流の講師陣に学ぶ2年間。オーナーシェフになるための専門性の高いカリキュラム

1年次は調理・製菓の基礎をしっかり学びます。2年次では各分野をさらに深く習得し、新しく創造的な料理を生み出す力を身につけていきます。また2年次の調理実習は、一部が4分野(日本・西洋・中国・製菓製パン)からの選択となり、オーナーシェフを目指して将来進みたいジャンルを選べます。

資格取得

服部の調理ハイテクニカル経営学科は2年間で6つの資格取得が目指せます。

この科を卒業すると、国家資格である「調理師免許」を無試験で取得できます。あらゆるジャンルの食の現場で通用する調理技術と知識に加え、飲食店のオーナーとしての経営や、店舗を出店するための高度な知識も身につきます。また、卒業時には専門士や食品衛生責任者など、トータルで6つの資格も取得可能です。

卒業後の進路

就職担当・担任・専任教授が連携し、在学中も卒業後もベストな就職や転職を勝ち取ります。

手厚い就職サポートは服部の大きな特長です。「クラス担任」「キャリアアドバイザー」「専任教授」が連携してトライアングル体制を作り、在校生を強力にバックアップしています。興味のある分野と適性の両面から、ひとりひとりに適切で親身なサポートを行ないます。
入学後はホテル・レストランなどの業界・企業研究、履歴書の書き方から面接対策まで、段階的な就職成功カリキュラムで就職成功に導きます。また卒業生に対しても、キャリアアップを目的とした転職・再就職支援を実施。ご自身の将来像やキャリアステージ合わせたマッチングを行っています。

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所在地・アクセス

所在地

東京都
東京都渋谷区千駄ケ谷5丁目25-4

詳しい地図を見る

アクセス

JR代々木駅 東口から徒歩3分
新宿駅ミライナタワー改札口・新南改札口から徒歩5分
都営大江戸線代々木駅 A2出口から徒歩4分
東京メトロ新宿三丁目駅 E8出口から徒歩3分

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この学部で目指せる仕事

  • 調理師
  • パティシエ
  • 食品メーカー勤務
  • ソムリエ
  • フードコーディネーター
  • クッキングアドバイザー
  • 料理研究家
  • 和菓子職人
  • パン職人

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