日本栄養大学/志望理由

高校1年生の頃から進路について考え始めました。その中で、私は食べることが好きですが、食にあまり興味のない人もいることに気づきました。そこで、誰もが食を楽しめるようにしたいという思いを抱いたことが、現在の進路を志すきっかけとなりました。私は過去に病気のため小麦が食べられなくなった時期があります。その辛さから、アレルギーなどで食を制限されている人にも食を楽しんでほしいと考え、商品開発に携わりたいと思うようになりました。

私は将来、食品の商品開発に携わりたいという夢があります。多くのオープンキャンパスに参加し、先生方のお話を伺う中で、現在私が在籍している食文化栄養学科では、商品開発に特化した学びができることを知りました。特に、3年生からは5つのコースから専門分野を選択でき、その中でも実際に商品開発の過程を体験できる「食のビジネスコース」に強く興味を持ちました。また、授業で学んだ知識を調理実習で実践できることにも魅力を感じ、日本栄養大学を進学先として選びました。

私は大学卒業までに、商品開発に必要な基礎知識を身に付け、何事にも積極的に挑戦し、臨機応変に対応できる力を育みたいと考えています。卒業後は、食を通して多くの人を笑顔にするため、アレルギーや体質などの理由で食を制限される人も、そうでない人も、同じ食卓で一緒に楽しめる未来をつくりたいという思いがあります。そのために、世の中のニーズに合った商品を開発し、誰もが安心して「食べたい」と思えるものを生み出すことが私の目標です。