日本獣医生命科学大学/卒業後の進路

農業高校在学時に酪農を学び、牛が好きになったことをきっかけに、乳製品の知識を深めるため日本獣医生命科学大学に入学することにしました。大学では乳加工を中心に、食品のことを勉強しました。そのなかで、これまで培った知識と技術を発揮することができ、国産の乳製品の魅力を多くの方に発信することができる乳業会社を志望いたしました。

1年のときから「食品大好きプロジェクト」の一環である、1年次からの早期ゼミ制度に参加し、国産チーズについて学ぶ機会がありました。また、シンポジウムで研究発表を行う機会を得て、さまざまな企業や大学の乳に関する研究に触れました。その経験から、国内の乳業界により深く携わりたいと思うようになりました。チーズの研究を進めるなかで、安全で一定の高品質な食品を生み出すことの難しさを実感しました。これまでに培った学びを生かし、難しさのなかにある魅力を多くの人に届けたいという思いが進路決定の決め手となりました。加えて、日本獣医生命科学大学では食品に関する資格取得支援があるため、その点もキャリア選択の後押しになりました。

就職予定の乳業会社は、大地や牛からの恵みを大切にし、多くの人に高品質な製品を届けるという理念を掲げています。この理念に基づき、乳製品を通じて生産者の思いを消費者に伝えていける製造者を目指していきたいです。多様なニーズに応えながら、乳製品の魅力をさらに広げ、国内外で愛される商品づくりに貢献していくつもりです。