奈良女子大学/私のイチオシ

小さい頃からケーキ作りが好きで、医療にも興味を持っていました。その中で食と健康、医療の知識を持って人を支えられる管理栄養士の仕事を知り、めざすようになりました。学部の4年間で、食品科学や調理科学、栄養学の知識にとどまらず、解剖生理学、病理学、公衆衛生学、栄養教育論など、入学前に想像していた以上に幅広い分野について学ぶことができました。

私は卒業研究以来、「統合失調症の症状緩和に寄与できる食品の栄養成分」をテーマとした動物実験による研究に従事しています。マウスに機能性成分を摂取させ、ヒトの統合失調症に相当する症状の変化をモニターし、データを統計学的に解析します。地道で基礎的な研究ですが、この研究が発展すれば薬物療法や心理社会的療法を支持する食事的アプローチ法の開発につながり、心の病に苦しむ人の役に立てるため、やりがいを感じています。現在は新たに「タンパク質の結晶構造解析」の研究を始めました。食や健康に関わる分野について、多角的に深く学び、考えることができるのが「食物栄養学科」の魅力だと思います。

私のお気に入りスポットは、大学の中庭です。図書館や食堂、カフェに向かう時に通ることが多いのですが、木々に囲まれ、季節を感じることができる穏やかな場所です。ベンチや雰囲気のある四阿で、のんびりすることもできます。また中庭には、国の重要文化財に指定されている記念館もあり、春は桜、夏は緑、秋は紅葉、夜は月、といった自然との素敵な景色を楽しめます。普段から鹿もよく遊びに来ていて、時期によっては子鹿に出会えるのもおすすめポイントです。