相模女子大学/志望理由

私は幼い頃から食物アレルギーがあるため、周囲と同じものが食べられないという状況がよくありました。それがきっかけとなって、誰もが食べることのできる食品を作りたいと思うようになりました。食物アレルギーを持っていても同じものを食べておいしさを共有できるような空間を、食事を通して作りたいと思っています。特にお菓子が好きなので、食物アレルギーにも対応していて、長く愛されるようなお菓子を開発したいです。

相模女子大学の「学科横断プログラム」で、学科を超えた幅広い知識を身に付けられるところに魅力を感じました。例えば、健康栄養学科で栄養について学びながら、このプログラムを利用して他学科の授業として設けられているマネジメントや流通についても学ぶことで、食品開発と流通の知識とスキルを身に付けることができます。また、第一線で活躍する人たちとの懇談会で現場での働き方などリアルな声を聞くことができるので、自分の将来について考えることもできます。

現在は、栄養士の資格に加え、フードスペシャリストの資格取得と「学科横断プログラム」の修了を目標としています。フードスペシャリストの資格を取得して、食品や食事の空間を通して食べることの楽しさを伝えられるようになりたいです。また「学科横断プログラム」で、マネジメントやマーケティングなどの幅広い知識と実践力を身に付けたいです。大学での学びを生かし、誰もが安心して楽しく食べられるような食品を開発したいと考えています。