金沢学院大学/志望理由
楽しい給食の時間を創る「栄養と食のスペシャリスト」に
栄養学部 栄養学科 2年
K.A.さん
石川県立小松高校 卒業
※掲載内容は取材時のものです
興味を持ったきっかけ
小学生の頃、給食が苦手だった私に、栄養教諭の先生が食育授業を通して「食べることの大切さ」を教えてくださいました。これがきっかけで給食の時間が楽しいものに変わり、食に興味を持ち始めました。そして「私も人に寄り添うことができる管理栄養士をめざそう」と思うようになりました。
この大学を選んだ理由
金沢学院大学の栄養学部は、管理栄養士だけでなく、栄養教諭一種免許状や食品衛生管理者、フードスペシャリストなど、食に関するさまざまな免許や資格を取得できるところに惹かれました。多様な免許・資格を取得することで将来の進路の選択肢が広がると思いました。
また、質の高い設備・教育環境が整っているところも魅力的でした。実際に実習や実験が多く設定されていて、実践的に学ぶことができています。
将来の展望
私は管理栄養士の資格だけでなく栄養教諭一種免許状も取得し、アレルギーや偏食のある子どもたちにも給食の時間を楽しんでもらえるよう、生徒一人ひとりに寄り添うことができる栄養教諭になりたいと思っています。そのために、在学中に基礎から専門まで幅広い知識を習得し、実験や実習を通して食の大切さを伝える力やコミュニケーションのとり方を学んでいきたいと考えています。
高度な知識と確かな実践力を備えた管理栄養士を養成
「化学基礎」「生物学基礎」など理系教科のフォローアップの科目を用意。文系・理系を問わず、管理栄養士をめざすすべての学生は、入学後からのスタートで必要な知識や技術を習得できます。「調理学実習室」のほか、給食の経営・労務管理から調理までマネジメント業務全般を学ぶ「給食管理実習室」を設置するなど学習環境も充実。社会のニーズに応え、即戦力につながる実践的な学びを展開しています。