聖徳大学短期大学部（女子）/志望理由

中学生の頃、家族や友人の誕生日や、クリスマスなどのイベントでお菓子を作ることが多く、自分で作ったお菓子で人を笑顔にできることに大きな喜びを覚えました。友人が毎回楽しみにしてくれたり、家中に甘い香りが漂う中で家族がわくわくして待ってくれていたりする様子を見るのもうれしく、次第に「お菓子を通して楽しい気持ちにさせたい！」と思うようになりました。
現在は製菓実習に力を入れていて、基本生地・クリームの製造工程やポイントをふまえた実践に加え、あめ細工やチョコレート細工のデコレーションなどにも挑戦しています。また、食品学や食品衛生学では、フードスペシャリストの資格取得に必要な、安全な食の提供について学んでいます。

調理・製菓の実践力と食に関するビジネスの知識を2年間で総合的に学べる聖徳大学短期大学部はとても魅力的でした。和洋中の調理技術や洋菓子・製パンを実習中心で学べるほか、食品流通や衛生管理、栄養・健康など幅広い知識も身につけられるため、「食」を多角的に理解することができると考えました。さらに、フードスペシャリストの受験資格が得られるなど資格面で充実している点も強みだと感じました。
食に関することだけでなく、観光・ホテル、IT、デザインなど他分野の科目を学ぶこともでき、専門性と教養をバランスよく身につけられる実践重視のカリキュラムのおかげで幅広い業界で即戦力として活躍できる力を養うことができると思い、進学を決意しました。

フードマネジメントコースでの学びを通して、食に関する専門知識と実践的な力を身につけることが卒業までの目標です。まずは栄養・衛生・技術などの基礎を確実に理解し、日々の授業や実習に積極的に取り組むことで、食の安全と品質に対する高い意識を養っていきたいと思っています。また、インターンシップや地域貢献活動にも参加し、社会や地域とのつながりを広げ、コミュニケーション能力や課題解決力を磨きたいです。
食の分野で自信を持って働ける知識と経験を備え、お客さまに頼られる人材として成長できるよう頑張りたいです。