2030年に向けて世界が合意した持続可能な開発目標「SDGs（Sustainable Development Goals）」の達成には長期間の継続的な取り組みが必要であり、SDGsに取り組む人材の育成（教育）、ノウハウの提供（研究）の面において、大学に大きな期待が寄せられています。

2001年の創立以来、「人と社会と自然との共生」の実現をめざしてきた本学の教育理念は、SDGsの趣旨に一致するものです。そこで本学では、2018年10月に「教育、研究、大学運営でSDGsに取り組む」と宣言し、今まで培ってきた教育・研究等の力を活用し、SDGsの実現に向けてさまざまな学び、活動を展開しています。
授業では、SDGsを学ぶ「SDGs基礎」をはじめ、17すべての目標に関する多彩な授業科目を設置。学生は興味や関心に合わせてSDGsを学ぶことができます。環境学部には、鳥取県内の環境関係の企業を紹介する授業「鳥取グリーンベンチャー」があり、持続可能な社会の実現につながる取り組みについて学ぶとともに、実際に企業へ訪問して体感します。
また、県内の商工団体と連携し、地元企業が目の前に抱えている課題を、大学の研究として取り組み、教育の場にも取り入れながら、SDGsの視点から社会貢献活動にも力を入れています。
さらに、学生主体のサークル「学生EMS委員会」（学生による環境活動の推進・拡大を目的）は、河川から海洋へのゴミの流入についてGPSを用いた調査を実施したり、学校現場に出向き環境教育を行うなど、自治体や市民と一緒になった活動も展開しています。

「環境」と「経営」という二つの視点を土台とする「知力」を育む
環境問題への関心が高まる今、持続可能な社会づくりのため、自然環境の保全と人間の経済活動のバランスを考えられる人材が求められています。
本学は、環境学部と経営学部の2学部を設置し、「環境」と「経営」という二つの視点を土台とする「知力」を有する人材育成をめざしています。例えば、環境問題解決に際し、環境に関する知識が必要ですが、それを事業として継続するには経営の視点も重要です。そのため本学では環境学部と経営学部の枠を超えてそれぞれの専門を履修できる学びの環境があります。

先の見えない現代社会で10年後、20年後の社会でも活躍できる人材の育成
目まぐるしく変化を遂げる先の見えない世の中に必要なのは、未知の課題と向き合って柔軟に対応できる力ではないでしょうか。
本学は、「環境」と「経営」視点をもった普遍的な「知力」を土台に、人と人とのつながりを通して身に付く「人間力」を形成し、主体的に学び、考え、行動し、課題解決や新しい価値を創造できる、10年後、20年後の社会でも活躍できる人材を育成する学びを展開しています。

自然が豊かである一方で、課題先進県でもある鳥取県で学ぶということは、過疎や高齢化など、現代社会が抱える問題に触れるということであり、便利な近代社会が失ってしまった「本当の豊かさ」と出会うことでもあります。環境と経営2つの視点を持ちながら、人と社会と自然とが共生する「本当の豊かさ」について考えられる人材を育成します。
本学は、キャンパスだけではなく地域全体を学びの舞台に、さまざまな教育・研究を展開しています。JR鳥取駅前には「まちなかキャンパス」、県東部日本海岸に位置する岩美町には「岩美むらなかキャンパス」があり、市街および海岸部での研究活動や地域連携活動の拠点として活用されています。
また、国内のみならず、世界を舞台に活躍できるグローバルな学びの環境が充実していることも本学の特色のひとつ。英語教育や国際交流など実学的な学びを通じて、国際的視野を持って地域に貢献できる人材を育成しています。

●公立鳥取環境大学の基本理念
公立鳥取環境大学は「人と社会と自然との共生」の実現に貢献する有為な人材の育成と創造的な学術研究を行うことを基本理念としています。

●公立鳥取環境大学の目的
公立鳥取環境大学は、広く知識を授け、深く専門の学術を教育・研究し、人と社会と自然との共生を実現していくため、豊かな人間性にあふれ、自ら考え行動し、力強く生きる人間を育成します。
また、持続的な社会の発展を目指し、地域の自然環境や人と人とのつながりを大切にするローカルな視点を持ちながら、自然環境の保全と人類の経済発展の両面にわたりグローバルに活躍できるバランス感覚に優れた、地域とつながり、地域を担う人材、世界にはばたく人材を育成します。

大学での学業を通して「持続可能な社会づくり」のための具体的な提案、実践ができる能力にむすびつく以下のような資質を有した人を求めます。
１．汎用的な問題解決能力の向上が期待できる人。
２．地域や世界における環境問題に強い関心をもち、問題の改善に貢献したいと考えている人。
３．高等学校での生活において、学業や探求的活動の中に興味・関心を感じ、積極的に課題に取り組んだ経験のある人。
なお、入学にあたっては「持続可能な社会づくり」のための具体的な提案、実践ができる能力の下地として、特に必要とされる「国語」、「理科」、「数学」、「英語」の基礎学力を身につけておくことが望まれます。

「企業などの組織や地域における経営の様々な課題に挑戦し、その解決について具体的に提案・実行できる人材の育成」という目標のもと、以下のような人を求めます。
１．自らの意思で目標を定め、自身を成長させ続ける意欲を持っている人。
２．自分を取り巻く集団や地域の課題に、他者と協働して取り組む意欲を持っている人。
３．論理的に考え、それを適切に表現する力に優れる人。
４．継続的な学習習慣を身に付け、高等学校卒業時に求められる学力を着実に身につけた人。
５．知的好奇心に優れ、地域や社会の変化に気づき、探求しようとする姿勢を持った人。
なお、入学にあたっては、高等学校等で「国語」、「英語」、「数学」等の基礎学力を身に付けておくことが必要です。また、社会に関する「地理歴史」や「公民」等の関連科目も大切です。

鳥取県には、都会のような高層ビルや頻繁に走る通勤電車はありませんが、豊かな自然やあたたかい地域の人々など都会にはない魅力があります。
公立鳥取環境大学には、小さな大学のアットホームな研究室や厳しくもあたたかい教員、全国から集まる学生たちなど、本学ならではの魅力があります。

●いつでも利用可能なスチューデント・コモンズ
自由に使うことができる「スチューデント・コモンズ」は、学修はもちろん、議論や相談、休憩など用途はさまざま。大学では例の少ない、1年次から使用可能な学生専用の空間です。

●環境学部の拠点施設「実験研究棟」
さまざまな実験に対応した地上3階建ての実験研究棟では、生物学・化学・地学・工学など、環境保全について幅広い分野の教育・研究を行うことができます。

●学生と先生の距離は約2メートル
学生と教職員の距離が近いのも本学の特長です。教員研究室は廊下を挟んで学生研究室の向かいに配置。課題の他にプライベートな相談もできます。物理的な距離の近さは、コミュニケーションの質を自然と高めています。

●チューター制度
学生ごとに担当教員を割り当てる「チューター制度」を設け、一人ひとりの学習目標に応じた履修指導を行っています。学修や学生生活などで不明な点は気軽に相談できます。

●学生フォロー制度
必修科目を3回欠席した時点で、チューターと事務局が連携して早期に相談機会を設け、問題解決に取り組みます。

●オフィスアワー
週2回各90分のオフィスアワーを実施。学生は自由に教員研究室を訪ね、担当教員はもちろん、講義を受けていない教員に対しても、授業に関する質問や学問以外の相談ができます。

●個人面談を重視した就職支援
進路に悩む学生が少なくない中、本学が就職支援で一番大切にしているのは個人面談。３年次には全員と面談をおこないます。就職支援センターでは、学生が気軽に立ち寄れる就職相談コーナーを設け、一人ひとりの個性を理解し、夢や適性にあわせた就職活動のサポートを行っています。

本学には国内のみならず、世界を舞台に活躍できるグローバルな学びの環境が充実しています。習熟度に合わせたクラス編成のため安心して受講でき、実践的な英語コミュニケーション力が身に付きます。

●学内にいながら留学体験ができる「英語村」
世界共通言語である英語のコミュニケーション能力を身に付けるため、英語村を設置。学内にある「英語村」は世界各国のスタッフと擬似英語圏が体験できる空間です。映画や音楽などの外国文化をはじめ、料理教室やゲームなどのアクティビティを通して、楽しみながら英語を学ぶことができます。

●国際交流プログラム
ロシア、アメリカ、中国、韓国の相互交流提携大学への「交換留学」や「学生交流事業」、オーストラリア、ドイツなどの提携大学に短期留学する「海外語学研修」など、国際交流に関するプログラムを豊富に設けています。プログラムに必要な諸費用の一部は大学が支援します。