新潟食料農業大学/志望理由

コロナ禍で高校生活が始まり、黙食やオンライン授業が中心で、対面授業はほとんどありませんでした。誰かと机を並べ、食事をすることなど、まったく考えられない時期でした。コロナ禍以降、久しぶりに仲間と机を囲んで食事をしたとき、その楽しさと食事のおいしさを改めて実感しました。この経験から、食に関わる仕事に携わりたいという思いが強くなりました。

高校生の時に流行ったコロナの経験から人と人とが一緒に食事をすることのすばらしさを感じたことに加え、地元の野生鳥獣による作物被害の増加問題を解決したいと考えたことも決め手になりました。これから増加するであろう野生鳥獣被害を抑制しつつ、食肉として活用する手立てを新潟食料農業大学でなら専門的に学べるのではないかと考えました。

食は人と切り離すことのできないものです。新潟食料農業大学では「食のフードチェーン」に関わる全ての学問を体系的に学ぶことができます。消費者から見れば、スーパーマーケットや家庭料理が主な食の接点ですが、その裏には生産や流通といったさまざまなつながりがあります。新潟食料農業大学で学んだことは食品関連の仕事だけでなく、流通や卸、小売りなどさまざまな分野で活かすことができると強く実感しています。