西九州大学/健康栄養学部の詳細情報

「食」を取り巻く環境は、日々変化を遂げています。そんな時代の中で、健康栄養学部では、人間栄養学の視点から「食」を深く掘り下げ、保健・医療・福祉の各分野にわたっての教育・研究を実施することで、管理栄養士をはじめとした専門的職人を育成しています。即戦力として働ける管理栄養士をめざすために、徹底した実践的カリキュラムを実施し、地域社会に密着した実習を体験しながら、豊かな見識と人間性を身に付けることができます。

佐賀県ただ1つの管理栄養士養成校という特徴を活かし、地域に密着した教育を行います。3年次の「健栄ゼミ」では地域住民の方々向けに栄養教室と調理教室を行います。
また、海外に出向き、現地で食材を調達・調理し、子どもたちに日本のスイーツを提供するゼミも。食をとおしたさまざまな経験をとおして世界に目を広げると同時に自分の地域を客観的に捉える力を身に付けます。

本学部の国家試験対策は教員による長年の傾向と対策の積み重ねによる完全オリジナル！
「面倒見の西九大」、予備校に任せっきりになんてしません。学科独自の国家試験対策講座を開設し、科目別集中講座や受験対策講座、さらに合格者による合格体験談会など多彩な指導体制を全教員で展開しています。
入学時から一人ひとりの学力や性格を熟知しているだからこそ、膨大な勉強量にくじけそうになるときも、そっと察してサポートしてくれる二人三脚のサポート体制です。その結果、毎年高い管理栄養士国家試験合格実績を誇っています。
2024年度国家試験では合格率84.4%（54名合格/64名受験）という結果を残しました。

• 健康栄養学部の入試情報 （入試科目・入試日程）
• 健康栄養学部の倍率・合格最低点・合格平均点
• この大学に通っている大学生の声
• 健康栄養学部の偏差値・入試難易度

めざす資格や将来の職域に応じて3つのコースを設定

本学科では、夢や目標に応じて3つのコースを設定しています。
1.「臨床コース」：食事も治療の一環。医療機関で活躍する管理栄養士をめざす
2.「食品栄養コース」：知識を生かして新しい商品を生み出すクリエイティブな管理栄養士をめざす
3.「栄養教育コース」：四季の旬な食材を生かした献立をとおして食の大切さを子どもたちに伝える管理栄養士をめざす。
講義は、佐賀ならではの企業とのコラボで機能性食品の開発を行ったり、学生自ら「先生」となる調理教室を企画・実施するなど、実験や実習の時間を多く設け、知識を楽しく定着させていきます。

◎1年次／専門教育への興味や好奇心、モチベーションを刺激する導入教育を実施します。
◎2年次／専門基礎分野の講義や実験・実習の履修を終え、さらに専門分野の履修に入り実践的な内容を学びます。
◎3・4年次／「臨地実習」を通して病院や福祉施設、保健所などで食の最前線を体験。管理栄養士としての実践力を磨きます。管理栄養士国家試験の対策講座も開講。受験に向けて、きめ細かな指導を進めていきます。

【授業・講義】
臨床コース・食品栄養コース・栄養教育コースの人気講義

■臨床コース
栄養療法論実習／病気に対する治療食は、おいしく食べることができてこそ真の治療食です。満足度の高い適切な治療食を提供できる技術を養うため、調理を通して実践的に学びます。
■食品栄養コース
食品の創製ゼミナール／地域の生産者や企業とチームを組みながら、課題解決に向けた新商品の開発を通し、企画力や実践力を養います。
■栄養教育コース
栄養教育論実習II／これまでに学習した知識と技術を基に、栄養教育計画を立案・実施し、評価を行う学びを通し、対象者さんの問題解決につながる総合力となっていく過程を学びます。

健康栄養学科では、食を通じた健康づくりと疾病の予防や治療に情熱をもって取り組む管理栄養士の育成を目的とし、次のような意欲、能力、適性をもった学生を受け入れることを基本方針とする

＜知識及び技能＞
・大学教育の修得に必要な基礎学力を備えている人、とくに理科では「化学基礎・生物基礎・化学・生物」のうち1科目以上を履修していることが望ましい。

＜思考力・判断力・表現力等＞
・専門職としての責任を自覚し、生涯学習する意欲のある人・人体の構造と機能の理解をした上で、健康や疾病と食事との関係を知り、その人に必要な料理をおいしく提供したいという思いをもっている人

＜主体的に多様な人たちと協働して学ぶ態度＞
・食を通じて、世のため、人の役に立ちたいと考えている人

• 健康栄養学部の入試情報 （入試科目・入試日程）
• 健康栄養学部の倍率・合格最低点・合格平均点
• この大学に通っている大学生の声
• 健康栄養学部の偏差値・入試難易度