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「人間力の形成」を教育理念に掲げる本学では、「教える」ではなく「育てる」ことを教育の軸としています。そのため、各学科は、それぞれの専門性を磨くだけではなく、学生が自分で考え、行動できる人間力の育成をめざした教育を展開。こうした確かな基盤を築くことにより、常に「挑戦」と「成長」をめざす本学の学びのスタイルを実現し、学生の可能性を広げています。

本学は、「健康」を軸として「こどもの成長」「栄養」「運動・スポーツ」を学び研究することのできる4つの学科があります。さらに、「スポーツ栄養」「食育」「ジュニアスポーツ」などをキーワードに、学科の枠を超えた学びのコラボレーションも実現。それぞれの相乗効果によって専門分野にプラスαの知識と能力を備えた指導者を養成します。

各分野のスペシャリストがアスリートを多角的にバックアップ
アスレティック・デパートメント（以下AD）は、スポーツに関わる学生・スタッフに対してサポートやコーディネートを行い、本学のスポーツ活動および教育に価値を生み出していくことを目的に、2023年4月に設置されました。
アスリートサポート部門として、専門スタッフがフィジカル・メンタルの側面から学生をサポートし、キャリア形成も含め強力にサポートします。また、スポーツに関わる調査・研究部門、学外機関との連携・事業・広報などのブランディング部門の活動を通じてスポーツ推進の中核的役割を担います。

●アスリートサポート部門（専門スタッフとサポート分野）
6サポートで学生アスリートを強力にバックアップします。

〈メディカルサポート〉
・スポーツドクター
・スポーツファーマシスト
・生理学エデュケーター

〈トレーニングサポート〉
・アスレティックトレーナー
・トレーニング指導者
・トレーニング科学者
・スポーツバイオメカニスト

〈メンタルサポート〉
・スポーツメンタルトレーニング指導士
・臨床心理士

〈栄養サポート〉
・SNST（スポーツ栄養サポートチーム）
・公認スポーツ栄養士

〈学生生活サポート〉
・アカデミックサポーター
・キャリアアドバイザー

〈指導者向けサポート〉
・コーチング
・スポーツマネジメント

●調査・研究部門
サポートを行ったアスリートのデータを蓄積・分析し、スポーツに関わる学術的な調査・研究へと発展させます。

●ブランディング部門
学外機関との連携・事業・広報などのブランディング活動を行い、大学のスポーツ活動をより活性化していきます。

至学館大学は、「健康力」「知的視力」「社会力」「自己形成力」及び「当事者力」の5つの力を総合して応用・展開できる『人間力の形成』を教育理念としています。すなわち、『真理と正義にもとづく価値観と倫理観をもち、広い視野と科学的な知識にもとづいた自己実現と人々の幸福のために寄与・貢献できる人間力の形成』です。
具体的には、『主体的な発想のもと、心身ともに健全でたくましく、「生きる力」「行動力」「仲間愛」に溢れ、そして諦めないで何ごとにも「チャレンジする精神」をもった学生をひとりでも多く育てる』ことを『教育目標』としています。
本学では、このような教育理念と教育目標を理解した上で、常に主体的に学び、何事にも積極的にチャレンジしようとする探求心旺盛な人の入学を望んでいます。

本学は全ての学科において教職課程を有し、こども健康・教育学科は幼稚園教諭一種免許状、小学校教諭一種免許状、中学校教諭一種免許状（保健体育）、栄養科学科は栄養教諭一種免許状、体育科学科と健康スポーツ科学科は中学校・高等学校教諭一種免許状（保健体育）の取得が可能なため、教員をめざす学生を支援するための「教職支援室」を設置しています。教職支援室では、過去問題や教職関連の書籍や新聞などを完備し、常駐する教職経験豊富な専門スタッフや教職担当教員による相談や模擬面接、補習教育などのきめ細かな指導を実施しています。また、学内で「教員採用試験対策講座」を開講し、授業への支障もなく課外活動などと両立して受講できる学習環境となっています。その結果、2025年度教員採用試験（2024年度実施）では、45名（卒業生含む）が合格しました。