全国各地から集まった約1万人の学生が、それぞれの夢をかなえるために学んでいます。

文学部には、日本語と文学・文化を学び、コミュニケーション力を身に付けた人材を育成する「日本語日本文学科」、過去をヒントにして現代的課題に取り組み、未来を展望できる人材を育成する「歴史文化学科（2024年4月開設）」、入学時から2専攻に分かれ、4か月間のアメリカ分校留学と専門性の高い英語教育で、グローバルに活躍できる女性を育成する「英語グローバル学科」があります。
教育学部には、教育・学習のイノベーションを担う教員（幼稚園・小学校・中学校・特別支援学校）・保育士を養成する「教育学科」があります。
心理・社会福祉学部には、人の心理と行動を理解し、想像力と柔軟性をもって社会の課題に取り組む人材を育成する「心理学科」、高度な対人援助のスキルを持ち、グローバルな視点をもって実社会で活躍するリーダーを育成する「社会福祉学科」があります。
健康・スポーツ科学部には、社会で活躍できる優れた指導者、保健体育科教員を養成する「健康・スポーツ科学科」、スポーツの発展を通して、より豊かな社会づくりを目指す「スポーツマネジメント学科」があります。
生活環境学部には、より良い生活環境の創造を目指す「生活環境学科」があります。
社会情報学部には、データを活用して、社会の課題を解決する「社会情報学科」があり、メディアやマーケティングの視点からデータを学ぶ情報メディア専攻と、AI、データサイエンスなど情報科学を学ぶ情報サイエンス専攻の2専攻制です。
食物栄養科学部には、高い専門性と実践力を持った管理栄養士を養成する「食物栄養学科」、食と栄養の専門知識を身に付けながら、産官学連携による就業体験や共同企画・開発・研究を通して実践力を磨き、次代の食産業を担う人材を育成する「食創造科学科」があります。
建築学部には、世界水準の教育でグローバル社会に貢献できる建築家を育てる「建築学科」、自然と共生する社会に貢献できる建築・景観設計技術者を育てる「景観建築学科」があります。
音楽学部には、高い演奏技術と豊かな感性を持ち、幅広い知識と教養を備えた音楽に関する専門家を育成する「演奏学科」、音楽療法や音楽活用について学び社会に貢献できる人材を育成する「応用音楽学科」があります。
薬学部には、強い責任感と高い倫理観、臨床能力や問題解決能力を有する優れた薬剤師を育てる「薬学科」と、美と健康、医療に貢献するため、医薬品・化粧品・健康食品について学ぶ「健康生命薬科学科」があります。
看護学部には、看護師の育成に特化したカリキュラムで「自立心」と「行動力」を育むとともに、「知識」を「行動」に変える実践能力を育成する「看護学科」があります。
経営学部には、経営に関する総合的な知識と実践力を備え、女性のライフステージと時代の変化に柔軟に対応しながら、多様な価値観と生活様式の中で活躍できる女性を育てる「経営学科」があります。

「共通教育科目」は、大学・短大、学部・学科、学年に関係なく、興味や関心に応じて選択し、受講することができます。幅広い教養と豊かな人間性を育むため、あらゆる分野にわたり200以上の科目を開講。総合大学である本学ならではの多様な内容で、学生の学ぶ意欲に応えています。

●「データサイエンス・AI の基礎」を全学科1年生に開講
全学科1年生の必修科目として、データサイエンスやAI に関する基礎的な知識を学び、Excel でデータを処理する演習を行います。本科目は文部科学省の「数理・データサイエンス・AI 教育プログラム（リテラシーレベル）」に認定されています。

大学の学士教育科目だけでなく、リテラシーとコンピテンシーを育む講座「MUKOJO ＋MORE（ムコジョプラスモア）」を開講。様々な資格取得サポート講座や、コミュニケーション能力を高める実践的な学びなど数多くの科目を用意しています。