どうすればキャリアアップできる？

とにかく練習！おいしいお菓子が作れないとどうしようもない。パティシエになるだけなら資格はいらないですが、もし独立して自分のお店を開きたいなら「食品衛生責任者」か「製菓衛生師」などの資格が必要です。キャリアアップで見るなら「菓子製造技能士」という資格もあります。これは実務経験が必要で、学科と技能の両方を試験する国家資格なので、取得しておけば、けっこう箔がつくのではないかと思います。また、国内外でたくさんのコンテストが開催されているので、そこで結果を残せば業界内で知名度を上げられると思います。（25歳・女性・パティシエ歴4年目）

パティシエの年収・給与・収入

いろいろな視点から
この職業について調べてみよう

パティシエの年収・給与・収入

収入

・平均給与　約25万1600円／月

・年収　約345万円

※年収の計算方法：きまって支給する現金給与額（25万1600円）×12カ月＋年間賞与その他特別給与額（42万8900円）

※厚生労働省「令和３年賃金構造基本統計調査」より

※10人以上の規模の事業所で働く食料品・飲料・たばこ製造従事者の給与月額男女計（平均年齢：43.6歳、勤続年数：10.9年、所定内実労働時間数：165時間、超過実労働時間数：17時間）

（2022年厚生労働省調査）

教えて先輩！パティシエとして働いている先輩に、
キャリアアップについて聞いてみた！

どうすればキャリアアップできる？: とにかく練習！おいしいお菓子が作れないとどうしようもない。パティシエになるだけなら資格はいらないですが、もし独立して自分のお店を開きたいなら「食品衛生責任者」か「製菓衛生師」などの資格が必要です。

キャリアアップで見るなら「菓子製造技能士」という資格もあります。これは実務経験が必要で、学科と技能の両方を試験する国家資格なので、取得しておけば、けっこう箔がつくのではないかと思います。

また、国内外でたくさんのコンテストが開催されているので、そこで結果を残せば業界内で知名度を上げられると思います。（25歳・女性・パティシエ歴4年目）