管理栄養士、栄養士の資格

必須資格　…　栄養士／管理栄養士

　栄養士・管理栄養士として働くには、どちらも国家資格が必要になる。栄養士になるには、指定の栄養士養成施設（専門学校や大学など）を卒業することが求められる。卒業後に特別な試験を受ける必要はなく、都道府県に免許を申請することで取得できる。

　管理栄養士になるには、まず栄養士の資格を取得する必要があり、そのうえで国家試験を受験し合格することが求められる。また、栄養士の免許を取得する過程で、２〜４年制の栄養士養成施設を卒業している場合、修業年限に合わせて実務経験を得ることも必要。ただし、管理栄養士養成施設を卒業しているのであれば、実務経験なしでも国家試験を受験することができる。

　2023年に実施された管理栄養士の国家試験は、１万6351人が受験し、9254人が合格。合格率は56.6％だった。

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　栄養士に関連した職業は、技能・サービス系の職業から見つけることができる。このうち調理師は、料理に関わるという意味でよく似ており、かつ一緒に働くことも多い職業だ。また、下記の職業以外では、医師、看護師、薬剤師といった医療系の職業との関連が深い。特に病院では、栄養士・管理栄養士も「チーム医療」の一員として見られるため、どのような職業か調べておいた方がいいだろう。